Какой десерт можно было бы назвать Негр в шоколаде? Не в пене, это торт, о котором все слышали, а кто-то и пробовал.

Answer 1

Для его приготовления нужно взбить яйца и сметану, в отдельной ёмкости смешать какао, сахар, соду, гашёную уксусом, муку, добавить сметанную смесь. Перемешать до однородности, разделить пополам, готовить в духовке несколько коржей. Для крема смешать какао с сахаром и яйцом, взбить, налить воду, положить масло, поставить на тихий огонь. Непрерывно помешивать, так как крем быстро пригорает. После закипания готовить несколько минут, остудить. Когда коржи остынут, намазать их кремом. Украсить шоколадный торт «Негр» можно грецкими орешками