Можно ли сделать тесто для блинов из кефира и воды одновременно? Будет норм?

Answer 1

Да, можно смешать кефир и воду для теста на блины — получится вполне нормально. Кефир придаст тесту мягкость и лёгкую кислинку, а вода сделает его мене густым.
 
Пропорции зависят от желаемой консистенции:
 
Если хотите тонкие блины, можно взять 1 стакан кефира и 1 стакан воды.
Если блины нужны пышне, можно увеличить долю кефира.
Также добавьте яйца, соль, сахар (по вкусу) и муку, а в конце — немного растительного масла, чтобы блины не прилипали к сковороде.