Все о еде
Войти
Регистрация
как сделать маянез блендером? в комплекте есть венчик и стандартный измельчитель. макс время работы - 2 минуты.
10 годов
назад
от
Карина Шеряева
1 ответ
▲
▼
0
голосов
майонез только венчиком. 1 ст ложка горчицы, 5 желков, 1 ч. л. 9%уксуса, и 250 грамм раст масла раф. сначала взбиваем горчицу и желтки, затем медленной струйкой вливаем масло продолжая взбивать пока все масло не вобьем и масса станет кремового цвета. затем осторожно вливаем уксус и продолжаем взбивать - масса обязано побелеть. В нсатоящий майонец молоко сухое не кладется. Эмульгатором служит горчица, а не химия, как в магазинном.
Вот так
10 годов
назад
от
Анастасия Малыгина
Связанные вопросы
1
ответ
Почему люди пакупают позорный и дорогой, невкусный лаваш, когда есть лепёшка?
4 годов
назад
от
Natalie
1
ответ
Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Почему корочка каждый раз твердая? Как правильно их обжаривать?
11 годов
назад
от
marchello_gt
2
ответов
По каким причинам взрывается консервация?
8 годов
назад
от
Наталья Мозговая