Осталось поллитра ванильной простокваши и литр подкисшего молока. Что-нибудь испечь из этого можно? Например, блины?

Answer 1

Блинчики (вот только что пожарил! ) . Взбиваем миксером пару яиц (с ч. ложкой сахара и щепоткой соли) . Если простокваша сладкая, сахара не надо. Всыпаем 1, 5 чашки муки, пол ч. ложки соды, 1 чашку простокваши, перемешиваем, добавляем 4 ст. ложки подсолнечного масла, хорошо взбалтываем миксером. Добавляем 1 чашку подкисшего молока (или просто молока) , размешиваем. Выливаем порцию на хорошо разогретую сковородку с маслом, слегка наклонную, распределяем. Переворачивать тогда, когда тесто сверху схватится.
Есть поначалу со сметаной и икрой или селедкой. На следующий день оставшиеся блинчики начиняем, сворачиваем трубочками и прокручиваем в микроволновке.
Пример начинки: 200 г творога, яйцо, ст. ложку сахара (без верха) , печеное яблоко с сахаром, все перемешать. Можно начинить просто бананом (кусочками) .

Answer 2

вылить в кастрюльку нагреть на огне до образования творога затем откинуть на марлю 6 слоев и повесить отекать у вас получится Великолепный молодой мягкий сыр