Как испечь пирожок с повидлом, чтоб оно не вытекло при выпечке?

Answer 1

Повидло должно быть густым. если жидкое-добавьте немного крахмала.
Необходимо правильно и плотно залепить пирожок. Я заплетаю косичкой.
Ничего не вытекает!

Answer 2

Пирожки с повидлом из творожного теста
Состав:
 
тесто:
1 стакан муки
2 яйца
250 г 5% творога
щепотка соли
 
начинка:
густое повидло, желательно такое, которое можно резать ножом.
 
растительное масло для жаренья
 
Выход:
16 пирожков с повидлом
 
Приготовление:

Замесить творожное тесто и оставить на час при комнатной температуре.
 
Из теста мучными руками сформовать 16 шариков.
Каждый шарик распластать на ладони, чтобы получилась лепешка, похожая на сырник.
 
В центр каждой лепешки выложить по чайной ложке начинки.
 
Пирожки аккуратно защипать и жарить на растительном масле на сковородке ( под крышкой) . Пирожки на сковородку выкладывать вниз швом.
 
Получается 16 довольно крупных пирожков с повидлом.
 
Из этого же теста можно делать жареные пирожки и с любой другой начинкой, например, с мясом.
 
Внимание: горячие пирожки с повидлом нужно поедать с особой осторожностью, так как можно ну очень сильно обжечься горячим повидлом.

Answer 3

как и обично делаеш пирожок и туда в нутар ложиж повидло она не втикит

Answer 4

1. не должно быть отверстий в пирожке
2. моя бабушка делала такие пирожки круглыми и плотно укладывала их в высокую сковородку и в духовку. после выпечки они легко отделяются друг от друга. выглядит как пирог из сот , который можно не резать а отламывать