Как окрошку приготовить?

Answer 1

Ингредиенты:
4–5 средних картофелин; 3–4 огурца;
3–4 варёных яйца; 500 г редиса;
1 пучок зелёного лука; 1 пучок укропа;
1 пучок петрушки; 500 мл кефира или айрана;
500 мл кваса; 2–3 столовые ложки сметаны (по желанию) ;
*соль и перец по вкусу. Приготовление:

Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте кубиками.

Огурцы нарежьте кубиками.

Яйца нарежьте кубиками.

Редис нарежьте тонкими кружочками или кубиками.

Зелёный лук, укроп и петрушку мелко нарежьте.

В глубокой миске смешайте картофель, огурцы, яйца, редис и зелень.

Добавьте кефир или айран и квас, перемешайте.

При желании добавьте сметану, соль и перец по вкусу.

Дайте окрошке настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей.

Приятного аппетита!