Все о еде
Войти
Регистрация
Чем можно заменить "ТАЖИН" ? Нет в наличии Мароканского глиняного Тажина, чем можно заменить эту посуду?
12 годов
назад
от
Project
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Посуда, которая зовется тажин, представляет собой глиняный сосуд, похожий на большую глубокую сковороду с высокой конусобразной крышкой. Обязательным условием можно назвать очень толстое дно и стенки, а также миниатюрное отверстие в крышке, через которое будет выходить пар, не давая жидкости сбегать из-под крышки.
У нас подобного не продаётся. Тем боле, что готовить в тажине на конфорке практически нереально. А тлеющие угли в квартире невозможны.
Поэтому возьмите настоящую чугунную толстодонную сковороду ( на казаны такие крышки делают) и закройте её высокой крышкой стеклянной.
Высокую стеклянную крышку с дырочкой покупала в Техносиле. Для сковороды.
12 годов
назад
от
Нет Да
Связанные вопросы
2
ответов
Что с маринованными грибами приготовить?
3 годов
назад
от
Антон Скверницкий
2
ответов
Здравствуйте, подскажите пожалуйста рецепт тыквенного сока с бананом на зиму)
7 годов
назад
от
))) ))
1
ответ
Как вы относитесь к приготовлению мяса, рыббы, птицы не традиционными способами, а на водяной бане в герметичном пакете
1 год
назад
от
liric_ru