После варки варение из фруктов, тяжелые металлы оседают или остаются на поверхности?

Question

К чему я это говорю. Очень много фруктовых деревьев растут по транспортным узлам. Раньше сажали так.
И собирать их нельзя но умники собирают и делают из него варение , в последствия продают нам.
Мы городские покупаем варение как экологический чистый продукт из огородов и дач. Воя я и думаю какую
часть варение лучше не есть. Может я не прав?

Answer 1

Соли тяжелых металлов прекрасно взаимодействуют как с сахаром, так и с фруктозой, не образуя никакого осадка. Так что боитесь-покупайте прверенное.
Наболело: нас везде дурят с продуктами, такое ощущение, что если ты не на нефти сидишь, ине в Сибири живешь, берегись, не берегись-все равно "дерьма" наешься

Answer 2

лучше уж самим тогда собирать (не у дорог) и варить. Хотя и над теми самолёты летают. Экологически чистых раонов просто уже нет.

Answer 3

Если так ко всему относится, голодным можно остаться. У нас все продукты не без греха. Варка убьёт все металлы

Answer 4

Тяжелые металлы в овощах и фруктах это не металлические опилки, а отдельные атомы и распределены по варенью относительно равномерно