Подскажите хороший рецепт панкейков (американских блинов) !

Question

а то в инете все разные, не знаю какой лучше
заране спасибо за ответы)

Answer 1

Ингредиенты для Панкейки
Яйцо куриное - 3 шт;
Молоко - 150 мл;
Крахмал - 1 ст. л. ;
Разрыхлитель - 1 ч. л. ;
Мука - 90 г;
Йогурт (по желанию) ;
Сметана (по желанию) ;
Сахарная пудра (по желанию) ;
Варенье (по желанию) ;
Панкейки рецепт
 Необходимо отделить желтки от белков. Желтки взбиваем с молоком примерно 1-2 минуты
Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем, частями высыпаем к желткам, вымешиваем, чтобы было без комочков.
Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной белой пенки.
Соединяем белки с мучной смесью. Аккуратно перемешиваем все лопаткой
Выпекаем на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, по 1 минуте с каждой стороны.
Т. к. сами панкейки безвкусные, советую сверху полить либо сметаной, либо каким-нибудь йогуртом, либо посыпать сверху сахарной пудрой. Также можно есть их с вареньем.