обязательно ли обжаривать все овощи для кабачковой икры?

12 лет назад от Старый

3 Ответа



0 голосов
Раньше все ингредиенты обжаривали, в прошлом году кабачки немного отварили до мягкости, остальное обжарили. Второй вариант проще, вкус икры не изменился.
12 лет назад от БИЗОН
0 голосов
Есть всякие технологии, но не вижу смысла заготавливать в зиму жареную вредятину. Лично я просто все вместе тушу: лук, морковь, сладкий перец, помидоры, кабачки, зелень, в кипящем виде раскладываю в сухие стерильные банки и тотчас закатываю
12 лет назад от $$$ Russian Girl К@Р@МЕЛЬК@ $$$
0 голосов
да! иначе будет на вкус гамно как в консервах из магазина. не обязательно крутить через мясорубку, можно потереть на тёрке или мелко порезать
12 лет назад от Элли Нуклус

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать маринад для свинины для шашлычка? (попроще и повкусне)
9 лет назад от Алексей Анатольевич
3 ответа
Как готовят куриные желудочки? И какой гарнир к ним лучше?
12 лет назад от olj
1 ответ
Что происходит с мёдом? Мед в банке сначала, как я его купил, был похож на гудрон по твердости. Еле ложку втыкал.
2 года назад от Vanish Oxy Action