какой рецепт дадите на что нибудь вкусное) чем больше тем лучше

Answer 1

Баранина тушеная с анчоусами
 
Разогреть духовку до 180°. Удалить с баранины жир. Посолить и поперчить с обеих сторон; отложить в сторону. В большой сковороде нагреть оливковое масло. Обжарить куски ягненка, пока они не подрумянится, снять с огня и переложить в горшок. Добавить туда сливочное масло, анчоусы с маслом от них, вино, бульон, лимонную цедру и розмарин. Готовить в духовке открытым, пока не почувствуете запах лимона. Тогда накройте горшок плотно крышкой или алюминиевой фольгой. Продолжайте готовить от 2 до 3 часов, пока мясо не станет нежным. Проверить это можно вилкой – мясо не должно оказывать никакого сопротивления, сок должен быть прозрачным и мясо свободно отставать от костей. Тогда выньте из духовки и подавайте.
 
На 4 порции: 4 куска ягненка по 500 г, 3 с. л. чили, 2 с. л. сливочного масла, 4 филе анчоуса, 1 стакан красного сухого вина, 100 мл мясного бульона, цедра 1 лимона, 4 веточки розмарина

Answer 2

Сырно-печеночный рулет
 
• Печень говяжья — 1 кг
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Сыр плавленный — 150 г
• Масло сливочное — 50 г
• Чеснок (крупный) — 2 зуб.
• Соль
• Приправa
• Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Промываем и нарезаем кусками печень.
Протушиваем е в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.
Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.
К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.
Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.
В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.
На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу
на не выкладываем сырно-масляную смесь.
Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотне.
Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем.
Вкуснейшая вещь!

Answer 3

Салатики все любять :3

салат "Горная долина"
3 вареные картофелины, 150г копченой колбасы, 150г копченого колбасного сыра, 4 вареных яйца, 200г свежей капусты, 2 зубчика чеснока, 1 банка (400г) зеленого горошка, 3~5 ст ложек майонеза (или майонез пополам со сметаной) , соль
У колбасного сыра срезать корочку.
Картофель, колбасу, сыр и яйца порезать мелкими кубиками (со стороной 0, 5~0, 7мм) .
Капусту мелко порезать и немного перетереть руками.
Чеснок продавить через пресс и смешать с майонезом.
Перемешать все продукты, оставив 0, 5 банки горошка для украшения.
Посолить по вкусу.
Салат выложить горкой на блюдо, вокруг положить зеленый горошек, сверху полить майонезом.
 
САЛАТ СЛОЕНЫЙ ВКУСНЫЙ
на 3 порции
яйца - 5шт,
зелёный лук - 1п,
куриная грудка - 1шт,
грецкие орехи - 150г,
чеснок - 1 головка,
майонез
зелень петрушки для украшения
 
Предварительно:
-отварить яйца и грудинку (в конце варки немного посолить) , -измельчить орехи (должны получиться мелкие кусочки, а не порошок)
 
Готовим соус:
Майонез смешиваем с измельченными грецкими орехами и пропущенным через пресс чесноком, тщательно перемешиваем и соус готов.
 
Отделяем желтки от белков и натераем на крупной терке по отдельности, нарезаем зеленый лук. Смешиваем натертые белки с зеленым луком, солим и перчим по вкусу. Вареную грудинку нарезаем на небольшие квадратики.
Этот салат готовится и подается порционно в виде башни и для этого нам потребуется ж/б баночка (от кукурузы, зеленого горошка) без дна и без крышки, которая будет служить формой.
 
На тарелку ставим нашу форму, которую мы заполняем слоями так:
1 - вареная и измельченная грудинка;
2 - смесь из белка с зеленым луком;
3 - заливаем сверху соусом;
4 - натертый на терке желток.
Не снимая форму оставляем пропитываться на несколько часов (1, 5-2 часа) .
 
Непосредственно перед подачей на стол снимаем форму и украшаем зеленью петрушки.
 
САЛАТ ПЬЯНАЯ КУРИЦА
 
300г отварного куриного мяса,
100 гр шампиньонов,
2 маринованных огурца,
белое сухое вино (100 гр) ,
оливковое масло.
соль, перец, зелень петрушки.
Инструкции:
 
Куриное мясо порезать. Шампиньоны нарезать и обжарит на оливковом масле. Смешать с курицей, добавить 2 мелко порезанных маринованных огурца. Посолить, поперчить, заправить белым сухим вином. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.
 
САЛАТ " ГРИБНОЙ "
 
Продукты:
1 банка консервированных шампиньонов,
1 банка консервированной кукурузы,
1 головка репчатого лука,
майонез
 
Инструкции:
 
Ингредиенты смешать с нарезанным луком и заправить майонезом.
 
САЛАТ "КРАБОВЫЙ С АНАНАСАМИ"
 
Продукты:
упаковка (250 гр) крабовых палочек,
1 банка консервированных ананасов,
1 банка консервированной кукурузы,
2 свежих огурца,
майонез, соль по вкусу
 
Порезать все кубиками, посолить, добавить майонез. Перед подачей на стол охладить.
 
САЛАТ ЦАРЕВНА -ЛЯГУШКА
3 плавленных сырка,
4 варен. яйца,
100 гр. крабовых палочек,
1 пучок зелени лука,
100 гр. сливочного масла.
Укладываем слоями.
1 слой: 3 плавленных сырка потереть+майонез
2 слой: 4 варен. яйца + майонез
3 слой: 100гр. крабовых палочек порезать кубиками + майонез
4 слой: 1 пучок зелени лука + майонез
5 слой: 100гр. сливочного масла потереть на мелкую тёрку.
 
Получается красиво и вкусно
 
САЛАТ БРЫЗГИ ЦВЕТА
 
корейская морковка,
свежий огурец
крабовые палочки.
 
Все продукты берутся примерно в одинаковом количестве. Огурец и палочки нарежем соломкой или натрем на терке для корейских салатов. Все смешиваем и добавляем майонез.
 
Салат готов, можно украсить огурцом или морковкой.