Подскажите, пожалуйста! Кто знает как готовится медовый торт, тонкими коржами.

Question

Не просто медовый торт. А коржи у него миллиметров 2, 3.
Одна знакомая говорила, что коржи готовятся, как на слоенное тесто.
Кто знает рецепт таких коржей на медовый торт. Подскажите, пожалуйста.

Answer 1

Похоже. что вам нужен рецепт "Медовика".
 
 
 
Но на всякий даю рецепт еще и торта "Кара-Кум"
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. л. меда
3 ст. л. сливочного масла
1\2 ч. л. соды, гашеной уксусом
мука
Крем: 1 ст. сметаны, 0, 5 - 1 ст сахара.
для глазури 2-3 плитки шоколада
Приготовление
Яйца взбить с сахаром+ мед= сливочное масло+ соду. гашеную уксусом. Все - на водяную баню и нагреваем, помешивая. Когда масса увеличится в объеме - снимаем с огня, даем немного остыть и добавляем муку. чтобы получилось довольно крутое тесто. Делим тесто на кусочки, раскатываем тонкие коржи. выпекаем в духовке 2-3 минуты на посыпанном мукой противне.
Взбиваем сметану с сахаром, промазываем остывшие коржи, складываем их в торт, заливаем растопленным на водяной бане шоколадом.

Answer 2

2 яйца 60 гр масла или маргарина 1 ст сахара 2 ст ложки меда. смешать и выдержать на паровой бане. когда все разойдется добавить 1 ч л соды. перемешать и добавить 4 ст муки. готовое тесто разделить на 6 частей. каждый корж тонко раскатать и выпеч. смазать кремом и дать настояться.