Можно ли при приготовлении выпечки заменить коньяк на красное/белое вино?

Answer 1

Можно, но не нужно. Если нет коньяка, может быть есть другой алкоголь 40градусов. Вот им и замените. А если нету- про игнорируйте.

Answer 2

Это совершенно разные вещи и заменять одно другим нельзя. Вы в чай тоже пару ложек соли кладете?

Answer 3

Я думаю, что нет. т. к. не хватит крепости, градусов. Не зная рецепта не могу точно сказать, но может заменить водкой.
 
С уважением.

Answer 4

коньяк можно заменить виски, ромом, водкой или еще чем то крепким, а вот вином точно нельзя. Вино можно использовать в соусах, маринадах. Для выпечки требуются градусы если в тесто, или аромат, если речь о пропитке торта. В некоторых рецептах можно просто обойтись без коньяка, но вино класть не нужно , однозначно.