В чём секрет приготовления плова, чтоб рис получался рассыпчатым?

Answer 1

предварительно замочить рис (1 час) в очень Соленой воде.
это мне приятельница рассказывала, она родом из Душанбе.
 
какой у не плов. мммм.

Answer 2

кода заложите все ингридиенты и зальете водой не закрывайте крышкой, подождите когда закипит, огонь чуть больше среднего, а как как ваш плов закипит убавляйте огонь на минимум и закрывайте крышкой, не перемешивайте, а рис лично мне нравится гругленький Ростовский.

Answer 3

Просто надо не переварить и не перемешивать
И сразу, как зальете плов водой, прямо сверху полить немного растительного масла (1-2 ложки)

Answer 4

ко всему прочему рис должен быть определенного сорта , лучше длинный и желательно не белый , если все таки хотите из любого , то рис сначала прокаливайте на сковородке , до желтизны , а потом как обычно , вода должна только закрывать рис , не выше

Answer 5

воды должно быть в меру, рис промыть до чистой воды, и настоять около часа в холодной воде.

Answer 6

Воды и риса нужно брать в равных объёмах. Не перемешивать. И никогда не использовать пропаренный рис