На какой день свинина вкусней?

Говорят, что свинина становится вкусней, нежней, сочней и т. д. на 3 день. Другие считают, что вкусне свежатина, и со временем мясо только заветривается.
11 лет назад от Марина

1 ответ



0 голосов
Должна произойти ферментация свежего мясо, поэтому на 3 день
После убоя животины жарят кровь или свежачка, но потом свинина лежит на холоде 2 дня, дале уже разделывают на мясо

Мне объясняла ветеринар, специалист именно по свиному производству

Но это кто для себя делает и со знанием
11 лет назад от Софья Карасёва

Связанные вопросы

1 ответ
Почему жизненно важные органы считаются субпродуктами?
4 года назад от Ильсия Ивченко
2 ответа
уважаемые садоводы, в связи с большим нашествием яблок - вопрос. Поделитесь своим опытом переработки, особенно в пригото
11 лет назад от Антоха
1 ответ
Суп из щавеля без мяса. Кто знает как правильно его готовить?
13 лет назад от Владимир Лидер