блины Посоветуйте хороший рецепт блинов на молоке, чтобы получились тонкие. . спасибо за ране)

Answer 1

Яйцо, соль, сахар и 7 столовых ложек муки. Размешать в миске, постепенно добавлять молоко, примерно пол-литра, до жидкого. Влить ложки три растительного масла, первый раз налить на сковородку масла, потом не наливать, будет отходить само.
При таком подходе - от густого к жидкому, не надо ничего греть и взбивать.

Answer 2

На 800 мл молока:
 80 гр. сливочного масла,
 5 яиц,
 1/3 ч. л. соли,
 3-4 ст. л, сахара,
2 больших стакана муки.

 Сливочное масло растопить, молоко нагреть слегка (можно это сделать в одной кастрюльке одновременно) . Постепенно ввести соль, сахар, муку. Хорошо перемешать, добавить яйца (можно их отдельно сначала взбить, но я их вбиваю сразу в тесто) и хорошенько перемешать. Выпекать на хорошо разогретой сковороде, с добавлением небольшого количества растительного масла. На сковороду диаметром 20-22 см. нужно наливать половину половника теста и распределить по сковороде равномерно. Выпекать на среднем огне до подсыхания теста сверху. Блин на лопаточку собирается гармошкой, но после переворачивания отлично разравнивается. Эти блины подходят для любой начинки.