как сделать сливки для взбивания

есть сливки, не знаю какая жирность, но когда стала взбивать, то получилось масло. . что сделать, чтоб получились сливки для взбивания?
10 лет назад от Александр Буглак

1 ответ



0 голосов
Сливки ( от 30% жирности и выше) обязательно нужно охладить перед взбиванием.
 Так легче их взбить без риска что они разделятся и получится масло и сыворотка. И не взбивать долго - как только увидите что вечник оставляет на поверхности сливок острые пики, взбивание нужно прекратить.
10 лет назад от ъх

Связанные вопросы

2 ответа
Я сделал сейчас компот. Чем он будет полезен? ) Время 2:29 )
1 год назад от Тимур Мирзалиев
7 ответов
Что дать с собой студенту кроме замороженных котлет и сала?
12 лет назад от лариса андреева
3 ответа
Почему коровье мясо называется говядиной?
7 лет назад от Никсон Алимжанов