Сыворотка после приготовления творога. Чем она полезна? Жирность молока+кефира куда уходит в сыворотку или в творог?

10 лет назад от Котя

1 ответ



0 голосов
В сыворотке много белка, который не коагулируется и не становится творогом, относительно много кальция, аминокислоты, витамины. . А недостаток белка только на пользу - сыворотка ОЧЕНЬ легко переваривается. И хлеб на сыворотке долго не черствет.
10 лет назад от филимон Филимонов

Связанные вопросы