В чем обжаривать кабачки? Подскажите пожалуйста можно кабачки обжаривать в чем нибудь кроме муки?

Answer 1

Можно без ничего, в растительном масле.
Можно обмакнуть во взбитое яйцо, потом в муку или панировочные сухари и обжарить.
Можно и в манке обвалять, и в смеси манки с мукой.
Можно сделать кабачковые оладушки: натереть кабачки на тёрке, отжать сок, добавить яйцо, муку и/или манку, соль, специи. Выкладывать на сковородку столовой ложкой.