Тесто для пельменей (вн)

Для приготовления теста какой температуры воду брать? Я как то всегда теплую воду использовала, а тут как то узнала, что нужно ледяную. В чем суть температура воды при приготовлении теста?
10 лет назад от Редженальд

1 ответ



0 голосов
Тесто для пельменей делается либо заварное, либо полузаварное! Состоит только из муки и кипятка, при замесе тесто уже частично заваривается, затем в него вводится немного растительного, лучше оливкового масла! В тесте для пельменей и вареников нет ни я иц ни молока!
10 лет назад от Аnnа Vahruwevа

Связанные вопросы

2 ответа
Как варить макароны, чтоб они не слиплись?
9 лет назад от Анна Красикова
2 ответа
Расскажите пожалуйста какой нибудь простой и вкусный рецепт, вкусной выпечки в мультиварки? !
12 лет назад от людмила новицкая
1 ответ
Запеченый гусь в духовке
3 года назад от Натали