Тесто для пельменей (вн)

Для приготовления теста какой температуры воду брать? Я как то всегда теплую воду использовала, а тут как то узнала, что нужно ледяную. В чем суть температура воды при приготовлении теста?
10 лет назад от Редженальд

1 ответ



0 голосов
Тесто для пельменей делается либо заварное, либо полузаварное! Состоит только из муки и кипятка, при замесе тесто уже частично заваривается, затем в него вводится немного растительного, лучше оливкового масла! В тесте для пельменей и вареников нет ни я иц ни молока!
10 лет назад от Аnnа Vahruwevа

Связанные вопросы

2 ответа
Как сделать сливовое вино?
9 лет назад от agent provocateur
2 ответа
Как выбрать хороший магазинный фарш?
1 год назад от Tasya Belova
2 ответа
Пардон, Видел Крысу в Метро . а что они там жрут?
5 лет назад от верукроткео кеоькеотеап