сварила грибы подберезовики получилась десяти литровая кастрюля уже остыли как их теперь закрыть на зиму грибы на зиму

Answer 1

В морозилку, порциями. Зимой разморозить, замариновать. Лук/чеснок, масло, уксус - по вкусу. Мне так больше нравится, чем закатывать - может опыта мало - часто банки взрываются

Answer 2

на 1 литр воды - 2 ч. ложки сахара, 8 ч. ложек соли. 8 ст. ложек уксуса. 12 шт. перца горошком, по 8 шт. гвоздики и лавр. листиков, грибы предварительно отварить. затем кипятить в рассоле 15 - 20 мин. сложить в стерилиз. банки и закатать. Думаю, что на Ваш объем грибов нужно будет рассола литра 4.

Answer 3

Процедить на дуршлаге (чтоб жидкость отделить) , остальное по пакетикам и заморозить. Зимой - хоть пожарить, хоть в суп, хоть в пироги. Или снова вскипятить, добавить соль, специи (перец горошком и душистый, гвоздика, чеснок, лавр. лист и уксус) и по чистым серилизованным банкам. закрыть, укутать до остывания. Хранить все же лучше в холодильнике, если делаете первый раз.