купили в маг винный уксус забыли про него достали а там субстанция какаята? кто знает

Answer 1

Уксусная матка Mycoderma aceti формируется на второй фазе дозревания яблочного/винного уксуса, когда емкость находится в покое на протяжении месяца и боле. Это колония уксусно-кислых бактерий образующаяся на поверхности уксуса белесоватого-желтого цвета и напоминающая своим видом медузу или чайный гриб, собственно это и есть чайный гриб, только чайный культивируется специально, а уксусная матка – это естественное образование.