как приготовить самому овощной соус Анкл бенс с ананасом? но без модифицированного крахмала?

Answer 1

Ну так. Для начала нарезаете "ароматы": перец чили, имбирь, чеснок. Дальше - основная часть - сладкий перец, ананасы, сельдерей, бамбук. Я без морковки, но если хотите - туда же. Все нарезали. На сковородку масло разогреть хорошо, потом ароматы - прогреть хорошенько. Томатная паста или лучше томатное пюре, прогреть, уксус, потом САХАР (много) . затем основные овощи, хорошо прогреть, потом специи. Я соевый добавляю и 5 специй (ну те же гвоздика, кориандр, корица. ) Жгучий перец. Да, черт, крахмалом затягивать - забыла.