если крем для наполеона получился слишком жидким. как его закустить

Answer 1

Для торта Наполеон жидкий крем не так уж страшно. Впитается, еще вкусне будет.

А можно загустить желтками и мукой. Для этого потребуется смешать два желтка и добавить 2 ложки муки. Вскипятить жидкий заварной крем, его треть смешать с нашей яично-мучной массой, добавить в оставшуюся часть крема и кипятить две минуты на маленьком огне.