Варенье поднимается в холодильнике что делать?

Свежая малина перетертая с черной смородиной, сахар из расчёта: на 1кг. ягод -1, 5-1, 7кг. сахара; банки/крышки все как обычно стерильно! Стояли себе в холодильнике, а тут стали подниматься и подтекать (
Что делать?
Заране, спасибо)
9 лет назад от Antiponka

2 Ответа



0 голосов
Сахара достаточно. что может быть-то?
Ну тут только переваривать нужно! Видимо попалось несколько перезревших/подбродивших ягод.
Повезло, а нам смородины так и не удалось купить.
9 лет назад от adriana lima
0 голосов
Опыт подсказывает, что переварка помогает 50х50. если не принципиально - сварите компот, вареники и т. д. А закатайте другую партию, из свежей.
Если все правильно простерилизовали и вздулась - попалась порченная, причем не одна малинка, нужно перебирать дома, не полениться.
9 лет назад от Gostь

Связанные вопросы

2 ответа
Делаю топленое сливочное масло-состав разделился на прозрачную жидкость сверху и светло-желтую внизу - так что считается
2 года назад от Лилиана Панкейк
2 ответа
Вы можете отличить хороший кофе от плохого? Некоторые иногда прям критикуют тот или иной кофе называя пойлом.
11 месяцев назад от Ольга Жарко
4 ответа
Девушки, кто иногда пьёт крепкий чёрный чай именно в РАЗОВЫХ ПАКЕТИКАХ?
11 лет назад от Maxsim Makarenko