как сделать пиццу?

Answer 1

сначала нужно сделать тесто можно и готовое купить, но свое вкусне,
тесто 2 ст. л, яйцо куриное - 2 шт, соль - 1 ч. л, мук
В миску высыпаем 2 стакана муки и смешиваем с сольюа пшеничная - 2 стак, молоко - 0, 5 стак.
В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и масло до однородного состояния (не взбиваем, а именно размешиваем) .
Постепенно, небольшими порциями, вливаем яично-молочную смесь в муку, постоянно перемешивая.
Мука должна полностью впитать жидкость и в результате должна получиться однородная, липкая масса.
Теперь начинаем вымешивать эту массу руками, периодически присыпая и её, и руки мукой
В результате минут через 10 получается очень мягкое, эластичное и гладкое тесто
Готовое тесто формируем в виде шара и заматываем во влажное полотенце. Оставляем на столе на 15 минут.
Стол присыпаем мукой и раскатываем наш шар, как можно тоньше. Готовый лист должен просвечиваться.
Благодаря эластичности теста даже тончайший слой не так-то легко порвать, так что не бойтесь.
Раскатанное тесто поднимаем за один край, как раскрытую скатерть, и переносим на лист.
теперь надо выложить начинку она конечно может быть любая но классика это томат паста (кетчуп) сыр (именно сейчас) колбаса и опять сыр можно добавить томаты грибы ветчину маслины, или сделать розовый соус на него сыр курица ананасы и опять сыр получается очень вкусно)