Еда подогретая в микроволновке, не такая вкусная как на плитке, про кипячённый суп например ?

Answer 1

Я плитой для разогрева не пользуюсь. все только в микроволновке. разницы не вижу. только на плите возни больше и степень подогрева например у мяса не отрегулируешь

Answer 2

Все дело в принципе разогрева продуктов микроволнами.
Под действием переменного СВЧ поля молекулы воды (диполи) колеблются и быстро разогревают все вокруг себя одновременно по всему объему.

Но этот способ имет существенный недостаток. Разогретая вода, превращаясь в пар разрывает стенки клеток, структура биологических тканей разрушается, клетки обезвоживаются, часть воды испаряется. Разогретая и, тем боле, приготовленная в СВЧ пища становится суховатой и, как следствие, мене вкусной.

Приготовление обычным способом позволяет сохранить влагу внутри продукта и пища становится приятне на вкус.

Как вариант, можно рекомендовать при разогреве пищи поставить в СВЧ печь стакан воды или положить в уголок ломтик яблока.