Можно ли дважды использовать растительное масло для жарки картошки (оно осталось светлым и чистым) ?

Answer 1

Нет. если только вам не наплевать на ваше здоровье. При повторном использовании в пищу попадают из растительных масел альдегиды, возникающие в результате разложения жирных кислот. Эти альдегиды служат причиной злокачественных опухолей. Да и верный признак проблем с желудком - начнется с изжоги.