Свиная шкурка несъедобна? Что вы с ней делаете?

Answer 1

У меня муж е ест. Только она должна быть правильно обработана, а не со щетиной. А вобще, свиную шкурку кладут в холодец, добавляют в зельц и другие блюда, где требуется желирование, для скорейшего застывания вместо желатина. Лично я эту шкурку продуктом питания не считаю и ни в какие блюда не кладу, не нравится запах. А знакомая моя специально мелет эту шкурку в мясорубке и варит из не холодец, они все кушают, им вкусно. Кстати, говорят, что это полезно для суставов.