Куриный бульон превратился в бледно-желтую желеобразную массу. Это допустимо?

Question

Сварила курицу. После не остался бульон, который через некоторое время превратился в бледно-желтую желеобразную массу. Это допустимо?

Answer 1

Это очень хорошо, хоть курица Вам попалась нормальная
Ну и что, пусть желируется - разогрете и порядок! даже вкусне так
главное - водой не разбавлять, это вкус ухудшает.
но если совсем не хочется желирования - кости не кладите.

я вобще обожаю курицу в с/соку - знаете, е еще в стекл. банках делают- получается домашня тушенка