что приготовить из помидоров?

Question

есть 2кг помидоров. лежат давно, скоро начнут портиться. что из них можно сделать? желательно что нибудь простое

Answer 1

томатный соус или аджику, завялить можно еще

или если они пригодны к еде - нарежьте их крупными кольцами (высотой 1, 5 - 2 см) посолить и поперчить, выдавить через чесночницу на каждый круг по зубочку чеснока, сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки, кинзы - все что вы любите. Сложить всё, плотненько, в ёмкость и холодильник. Кушать можно как самостоятельное блюдо, так и на бутерброды с маслом

Ии приятного аппетита!

Answer 2

Хреновая закуска

Ингредиенты: хрен – 10 средних корешков, чеснок – 3 головки, помидоры – 2 кг, перец и соль по вкусу.

Хрен предварительно стоит замочить на пару часов в холодной воде. Вымытые и очищенные хрен, чеснок и помидоры пропускаем через мясорубку (хрен и томаты предварительно режем на куски) . Всю массу нужно хорошенько перемешать, посолив и поперчив по вкусу. Если делаем заготовку на зиму, то готовую помидорно-хреново-чесночную массу раскладываем по подготовленным заране банкам (промытым и ошпаренным кипятком) . Хранить можно в холодильнике либо в погребе.

Answer 3

Запечь на гриле с луком и баклажанами. И говяжьи стейки приготовить (можно, что-то попроще мясное) Понятно, дороговато выходит, но - пальчики оближешь!

Насчет аджики - полностью согласен.

А консервировать - не вариант? Рецептов полно в инете