Важно ли аджику закатанную на зиму хранить в холодильнике?

Question

(В рецептах именно так пишут)
Или можно при комнатной температуре?
Вся остальная консервация находится в комнате, при комнатной температуре.
А аджику никогда еще не закатывала, вот и хочу узнать скажется ли на ней хранение при комнатной температуре?

Answer 1

Все зависит от рецепта. Вы не написали свой рецепт.
Есть рецепты, где аджику надо варить, добавляются консерванты, закатывать крышками, то такую нет необходимости хранить в холодильнике.
 А если холодным способом, то конечно только в прохладном месте хранить.

Answer 2

Модно при комнатной! У вас в аджике много соли, много остроты с ней ничего не случится!
Единственное перед тем как закрывать крышкой, налейтп масло чтобы аджика была покрыта маслом