Спасйте, совсем потерялась в рецептах лечо

Question

Перец очистила от семян и порезала тонкими ломтиками . К помидорам пока не подходила. Муж попросил приготовить, но я так запарилась с другими солениями, что из рецепта лечо могу только болгарский перец вспомнить.
И пожалуйста, без сарказма, кроме этого перца ещё много овощей, которые нужно приготовить, Так что прошу адекватных советов.

Answer 1

А в лечо кроме перцев и томатного сока никаких овощей и не нужно!

Соль сахар и уксус. На 3 кг перцев, 2 кг помидор прокрученых, соль сахар и уксус по
вкусу, точно не помню сейчас. После закипания варить 15 мин и в стер банки закатывать.

Answer 2

тоже как Леля М делаю лечо, самый простой и надёжный рецепт.
Томаты прокрученные закипают и добавляю перец. Соль, сахар, уксус, по вкусу + постное масло. На такое кол-во достаточно будет стакан или даже меньше. На дно банок ещё кладу чеснок, лаврушку.