Голубцы, прошу рецепт Что бы вкусные были, с подливкой, сочные. Пересмотрела кучу рецептов, все какое то не то.

Answer 1

Я в фарш не кладу рис. Просто не люблю. Голубцы сначала обжариваю, потом тушу в соусе. Поджариваю лук, морковку, травки какие есть - укроп, петрушку, базилик. И помидоры без кожицы в соус. Томат-пасту не кладу. А ещё немного сахара обязательно. Да и чесночок с лаврушкой не забудьте. Блин! Сама захотела. Всё завтра делаю!

Answer 2

Отвариваете кочан капусты (предварительно вырезав кочерыжку) до полу готовности, разбираете на листики, отбиваете утолщения, готовите фарш, мясо, лук пассерованный и рис отваренный до полу готовности (или овощную начинку, что больше любите) , заворачиваете начинку в капустные листья, кладете на сковородку с маслом, обжариваете, выкладываете в форму, заливаете соусом и в духовку
Мне нравится сметанный соус или сметанный с томатом (на вкус) иногда в конце присыпаю сыром, получаются румяные. ну, соль, зелень и специи тоже по вкусу. чеснок не добавляю, перебивает запах капусты.