есть кусок баранины что приготовить?

Question

Есть кусок баранины. масло растительное соль ролтон приправа и все что можно сделать?

Answer 1

Баранину - тушить. Порезать кусочками 4-5 см. Лук - полукольцами. На сковородку с крышкой налить подсолненого масла - рафинированного. Положить мясо, сверху лук, залить до половины водой. Приправы какой-нить - типа "для шашлыка" всыпать и соли. И тушить под крышкой, перемешивая 4-5 раз через 10-15 минут. Тушить не меньше часа, лучше 1-20. Потом - вода должна выпариться, остаться масло. Если вода не выпаривается - открыть крышку пораньше. Когда масло осталось - то уже начнется обжарка. Мясо должно подрумяниться немного. После того как зажарится слегка - добавить пару столовых ложек кетчупа, помешать и на совсем медленном огне промешивать еще минут 10-15. Потом выключить и минут 20-30 дать под закрытой крышкой протомиться. Есть с картошкой.