Форель в вакумной упаковке

Question

Купила форель в вакумной упаковке, к Новому году. А срок годности истекает уже 28. 12. ( Могу ли я её заморозить в морозилке до Нового года? И можно ли будет её есть потом без вреда для здоровья?

Answer 1

Беда в том, что вакумной упаковке она часто бывает уже с душком. На самом деле (если она хорошего качества) можно и ничего не делать. Ничего ей до нового года не сделается. Но заморозить можно.

Answer 2

форель чистишь, режешь на стейки 1, 5 см, берешь протвень 20Х40, укладываешь круги ананаса на дно, кладешь стейки форели, солишь. делаешь кляр: 3 яйца, 200 мл молока, соль, мука ст. ложка. все взболтать и вылить в протвень, сверх форели положить колеса ананаса, накрыть фольгой и в духовку на 25 мин. 200 гр. С.