Question

Как правильно готовить кулинарное блюдо марципаны на праздник День Святого Валентина? Из миндаля, из арахиса, из абрикосовых косточек…?
Нашла в интернете нижеследующую информацию об этом кулинарном блюде:
«… Основные ингредиенты марципана:
миндаль сладкий
миндаль горький
сахар
Горький миндаль иногда заменяется эссенцией, миндальным ликёром, маслом горького миндаля или вобще исключается из рецепта. В последнем случае марципановая масса может использоваться для украшения, но она не имет специфического «марципанового» вкуса.
Сахар может содержаться в виде пудры или сиропа или может быть заменён другим подсластителем.
Пропорции основных ингредиентов обычно составляют коммерческую тайну кондитерских предприятий.
Дополнительные ингредиенты:
ароматизаторы (какао, ликёры, апельсиновая цедра, розовая вода, пряности и др. )
красители (натуральные или искусственные)
яйцо
Основные методы приготовления:
холодный на яйце
холодный без яиц
горячий……. »
Как правильно готовить кулинарное блюдо марципаны на праздник День Святого Валентина. лично на ваш взгляд? Из миндаля, из арахиса, из абрикосовых косточек…?

Answer 1

лично мое мнение - проще купить, да и по деньгам дешевле. и формы красивые и упаковка нарядная. миндаль-то не дешевый. а из арахиса - это не марципан, а пародия жалкая