Хочу сделать печеночный паштет. Печенку куриную лучше отварить для этого или пожарить?

7 лет назад от MiF

1 ответ



0 голосов
Для начала - ГЛАВНОЕ! проверьте: нет ли там желчных мешочков.
Потом посолите, обваляйте в муке и пожарьте с добавлением лука и моркови. Потом пропустите через мясорубку, добавьте размягчённое сливочное масло, посолите и поперчите. Ещё раз пропустите через мясорубку. Положите в целлофановый пакет, сформируйте колбаску и положите в холодильник, чтобы застыло.
7 лет назад от alia ivanova

Связанные вопросы

1 ответ
Как варить варёно-мороженные креветки? В кипящую воду кидать или холодную?
8 лет назад от ЕЛЕНА АБРОСИМОВА
1 ответ
Пудинг творожно-яблочный. Скоро урожай яблок, думаю, рецепт будет актуален (вн) ?
4 года назад от Юлия Мальгина
2 ответа
Шампиньоны:: вы чистите их и ножки отрезаете, чтобы пожарить? для гарнира?
8 лет назад от Людмила Баринова