Подскажите рецепт салатика, примерный состав такой: послойно авокадо, креветки, крабовые палочки, свежий огурец.

Answer 1

Салат с креветками и помидорами

Состав
креветки очищенные (варено-мороженые) - 100 г,
 помидоры (средние) - 2-3 шт,
 чеснок - 0, 5 зубчика,
 оливковое масло - 2 столовых ложки,
 жидкий мед - 1/3-1/2 чайной ложки (можно заменить щепоткой коричневого или обычного сахара) ,
 сок лимона - 1-1, 5 столовых ложки,
 зелень петрушки,
 свежемолотый перец (можно смесь разноцветных перцев) ,
 щепотка крупной (лучше морской) соли
 
Приготовление
 
Креветки разморозить и слить жидкость (можно положить их для размораживания в горячую воду на ~1 минуту) .
 Приготовить маринад-заправку.
 Зелень петрушки вымыть, обсушить, оборвать листики и крупно нарезать.
 Чеснок очистить и порубить.
 В миске смешать половину зелени петрушки, чеснок, добавить мед (или щепотку сахара) , влить оливковое масло, сок лимона, немного посолить и поперчить по вкусу. Заправку хорошо перемешать до однородности и попробовать на вкус (на вкус заправка должна быть приятной, кисло-сладкой, с легким ароматом чеснока, зелени и пряностей) .
 Крупные креветки можно разрезать поперек на 2-3 части (можно оставить целыми) и положить их в маринад-заправку на ~10 минут.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.
 В миску выложить помидоры, слегка посолить и поперчить.
 К помидорам добавить креветки вместе с заправкой и аккуратно перемешать.
 Выложить салат на тарелку или в салатник, посыпать оставшейся зеленью петрушки и подавать к столу.
 
Приятного Вам аппетита!