Все о еде
Войти
Регистрация
Как правильно сделать тушонку в автоклаве с лося и свинины, чтобы она не жидкая была, добавила желатин, всеравно?
7 лет
назад
от
Татьяна Дашевская
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
лаврушку добавь да соль и перец горошком остальное все лишне, да и свинина тоже лишня) , свинину на помойку , и добавить два лося.
варить в автоклаве -без доступа воздуха ,
7 лет
назад
от
ALINA
▲
▼
0
голосов
Не знаю как автоклава, а я из свинины просто в кастрюле делал. И из гусятины. На вашем месте я бы заливал не водой (в кастрюле она выпаривается приварке, а крепким бульоном и суставов хрящей, шкуры. Тогда и желатин не понадобится.
7 лет
назад
от
Артём Хотулёв
Связанные вопросы
2
ответа
Посоветуйте рецепт салата из зелёных помидоров на зиму! Заране спасибо!
7 лет
назад
от
Шакира Хайдукова
1
ответ
Можно ли приготовить блинное тесто с 1 яйцом?
7 лет
назад
от
Антон Марухин
1
ответ
Под тушеное мясо лучше картошечки отвалить или макарончиков? А может кашки гречневой?
2 года
назад
от
Александр Некрасов