почему от Вятского кваса ( от бутылки) немного пьянит? Это там так много дрожжей?

Answer 1

Вобще подобные ощущения может подарить не только алкоголь, но и САХАР. Трудно себе представить сколько сахара находится в 1, 5 л покупного кваса, но его там около стакана! Алкоголя он содержит совсем немного, хотя может быть и совершенно безалкогольным, но убойная доза сахара выброшенная в кровь это вам не просто так . Углеводы из напитков называют быстрыми потому что они очень быстро расщепляются и перерабатываются организмом, а то что не станет энергией сразу будет переработано для длительного хранения в САЛО А квас который вы потребили скоре всего сложно назвать настоящим квасом как его готовили предки (хотя у предков квас мог содержать до 15% спирта) . То что продают сейчас это, чаще всего, просто газированный напиток.