Сейчас в продаже молодая капуста. Пойдет ли она на салаты на зиму?

7 лет назад от Svetlana K

1 ответ



0 голосов
если плотные кочаны, пойдет - в салатах всегда есть уксус, он сдержит от размягчения при пастеризации, там требуется термобработка 10 минут на прогрев салатной смеси и пастеризацию 0. 5 л банок 10-15 мин 1л -20 - вполне щадящий режим. Я делала.
7 лет назад от ЛёХа

Связанные вопросы

3 ответа
Как сочно пожарить икру рыбы? Срочно Всё время жарю икру рыбы, а она получается сухая, а я хочу именно сочную!
8 лет назад от Raccordement*
1 ответ
Как из хамсы сделать анчоусы?
2 года назад от Аленка
2 ответа
можно есть свинухи и как их варить по времени
10 лет назад от *