Тыква-вопрос по готовке недозрелой

Question

Случайно сорвал маленькую тыкву (10 см диаметр) На разрез с краев желтое а в середине белое. Никогда ране тыкву не делал и не выращивал. Что можно сделать с этой? Пожарить как картошку можно?

Answer 1

если не зрелая, то и не сладкая. можно порезать кубиками, обжарить на смеси растительного и сливочного масел, добавить чеснок, лук, при желании сладкий и острый перцы, морковь, потушить, добавив немного воды или бульона, под конец, добавить помидоры, зелень, лаврушку. солить можно в начале.