Хочу вечером попить вино. Что подойдет для лёгкого перекуса?

Answer 1

Смотря какое вино.
Для красного, белого и розового - разные закуски сответствующие.
Очень часто - единой закуской для довольно мощных белых (типа выдержанного Шардоне или Гевюрцтраминера) и легких или среднеплотных красных вин - может служить средневкусный по структуре сыр Гауда.
А так - обычно к белым - легкий или средний сыр, не очень копченая рыба, морепродукты, легкие салаты и паштеты.
К розовым - курятина и очень нежная свинина, жирноватая белая и легкая красная рыба, средние сыры, средние паштеты.
С красными - можно блюда и помощщне - но также зависит от плотности и мощности вина, от его танинности и терпкости.
Вот моя статейка - где поподробне рассматриваются сответствия закуски и вин:
garryspirit. ru/2016/07/19/food-alcohol/
Одно скажу - сихие вина не заедают виноградом, шоколадом, цитрусовыми.
Ну и конечно - какими-то острыми закусками - типа салатов с чесноком, селедки и прочего. 8-)