есть ли в обычном магазине такой шоколад, который не содержит глютен и его следы? если да, то какой?

Answer 1

Имецо в виду его малое содержание в шоколаде, мене 1% (горький) или аналитические следы в других видах. Сомнительно что это может повлиять на требования к диете.

Answer 2

Откуда в шоколаде глютен, если он без зерновых добавок? Глютен - это сложный белок, который входит в состав зерна многих злаковых культур, таких как пшеница, рожь, овес и ячмень.