Все о еде
Войти
Регистрация
Вы не пробовали рыбную делекатесную колбасу, что при дефиците в конце 80х хорошо спасало?
Как то я устроился экспедитором в одном цехе, по приготовлению крабовых палочек. Крабовые палочки готовят из рыбы минтая, минтай образуют порошко образное состояние. Где потом путем термобработки, и вкусовых добавок натрия и др, пищевых красителей получаются Крабовые палочки. Вот как-то увидел ту колбасу что в детстве е обожал, красного цвета как копченая без сало. Что и купил домой. Помню родители брали после зарплаты палками еще при дефиците в конце 80х когда с колбасой было проблема. Многие покупали на праздники, свадебные торжества. Эту колбасу называли ( китовой-делекатесной. ) Но оказалось не совсем так, колбасу готовили тоже из минтая, и пищевых красителей и заменителей вкуса. что и крабовые палочки.
6 годов
назад
от
margarita orlovskaya
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ни разу не пробовал. Даже не слышал о рыбной колбасе. А вот сейчас как раз слышу о разработках такой. Хотя рыбная колбаса и сосиски в России уже выпускаются - они пока-что остаются неприемлемого качества для самих производителей. Производители разрабатывают технологии, чтобы рыбная колбаса по консистенции походила на мясную. Т. е. была бы такой же эластичной, но без посредства применения какой-то химии. В этом пока-что японцы преуспели.
6 годов
назад
от
Олег Широков
Связанные вопросы
2
ответов
купила морскую капусту для суши она засушенная подскажите нужно ли е варить или жарить?
10 годов
назад
от
MIRAGE
1
ответ
есть ли такой салат, в котором нету помидор, оливок/маслин, лука и майонеза ?
7 годов
назад
от
юрий нефёдов
1
ответ
Что делать если я хочу хинкали
2 месяцев
назад
от
JimmieVsy670