Срочно нужен ответ. ДЕЛИКАТЕСЫ, подскажите?

Question

Есть у Азиатов деликатес из тухлой рыбы (именно из рыбы, а не яиц) , по пожобию сёрстрёмминга, как у Шведов. Скажите, у какой национальности это имется в кулинарии. Рыбу на жаре выставляют в чанах, она долго тухнет, и потом её употребляют. Я помню точно, что рыба была. В передаче с Кожуховым.

Answer 1

Рыбный соус так делается во многих азиатских кухнях. У тайцев есть такой, у китайцев, у корейцев, и насколько помню, у японцев. Вьетнамцы вроде как тоже бодяжат эту вонючку.
Интересно что практически такой же соус был популярен у древних римлян. Назывался гарум, делался также, из протухшей в каменных чанах рыбы, в городах его производство было запрещено. ибо воняло неимоверно.