В детстве мне делали грецкие орехи с топленным сахаром. Получались как плитки. Кто знает как?

Answer 1

Орехи поджариваете и очищаете. Увариваете сахар с амолоком или просто сахарный сироп до состояния когда капля капнутая на край тарелки не будет растекаться, размешиваете с измельчёнными орехами. Уваривать можно до любого состояни по желанию.
Примерно 200 гр сахара, 100 гр молока. Можно добавить 50 гр натурального сливочного масла.