Можно ли делать гуляш из свинины или это уже будет не гуляш? Прочитал про это блюдо в Википедии, что венгры его делают

Question

только из говядины и телятины

Answer 1

Был в Венгрии. Гуляш запросто можно делать-помимо говядины- и со свининой и с бараниной.
одно но-мясо не жирное должно быть.
и при этом-не сухое.
для меня хорошая говядина для гуляша однозначно предпочтительна.