как лучше сварить уху из голов форели?

5 лет назад от ксения мирошниченко

1 ответ



0 голосов
помыть вырезать жабры - залить водой и немного посолить - поставить на плиту и включить огонь - пока закипает очистить луковицу и ополоснув положить целиком в бульон = следить как закипит сразу огонь убавить и пусть томится полчаса на небольшом огне если бошки размером с кулак - перед выключением добавить мытый лавровый листик и дать часок постоять под крышкой \\
с мякотью голов обобранной можно делать салат а бульон процедить и выпить из бокала
5 лет назад от Анна Беляева

Связанные вопросы

3 ответа
Котлеты получились сухими, это от неправильного мяса? Что вы добавляете в фарш, чтобы этого не было?
8 лет назад от ЛечениеВКитае
2 ответа
купила лягушачьи лапки, а как правильно разделать не знаю? Подскажите. Что именно отрезать, где отрезать?
13 лет назад от juni2
2 ответа
Что лучше: блины на блинной муке или обычные: на молоке, яйцах, сахаре итд?
10 лет назад от Великая Школота